Report: Die Vielfalt pflanzlicher Proteine

Proteine durch LinsenEin unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung sind Proteine. Dabei gewinnen vegane Proteine zunehmend an Beliebtheit aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitlichen Vorteile und ihrer positiven Auswirkungen auf die Umwelt. Pflanzliche Proteine sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Diese Nährstoffe unterstützen die allgemeine Gesundheit und können das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten verringern. Zudem sind pflanzliche Proteine in der Regel leicht verdaulich, was Magen-Darm-Beschwerden minimieren kann und eine bessere Nährstoffaufnahme ermöglicht.
Der Anbau pflanzlicher Proteine erfordert im Allgemeinen weniger Ressourcen wie Wasser und Land im Vergleich zur Tierhaltung, was zu einer geringeren Umweltbelastung führt.

Es gibt eine breite Palette von pflanzlichen Lebensmitteln, die reich an Protein sind, darunter Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen, Nüsse und Samen, Tofu und Tempeh, Quinoa, Hafer und vieles mehr. Diese Lebensmittel bieten nicht nur eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen, sondern auch eine ausgezeichnete Vielseitigkeit für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Wenn Sie Ihre Ernährung mit pflanzlichen Proteinen bereichern möchten, können Sie sich den Report „100 % vegane Proteinquellen“ über pflanzliche Eiweißquellen sichern. Dieser bietet umfassende Informationen und praktische Tipps, um Ihren Bedarf an Protein auf rein pflanzlicher Basis zu decken.

Natur entdecken an der Außenalster

Ausflugstipp AlsterAusflugstipp vom Projekt „Lebendige Alster“: Natur entdecken an der Außenalster  

Passend zu den ersten schönen Frühlingstagen kann man ab sofort mit der App „Natürlich Hamburg“ auch die Außenalster erkunden. Die kostenlose Tour führt mit Hilfe von GPS einmal rund um die Außenalster und stellt dabei mit Audio, Bildern und Texten den Lebensraum Alster und seine Bewohner vor. Die Route um die Außenalster ist bereits die dritte Route, die das Projekt „Lebendige Alster“ für die App entwickelt hat. Damit möchte das Projekt Menschen für die Natur der Außenalster begeistern und für ihren Schutz sensibilisieren.

Welche Tiere und Pflanzen leben nahe am oder im Wasser? Warum ist eine lebendige, artenreiche Uferzone wichtig? Und was tut das Projekt „Lebendige Alster“ dafür? Diese Fragen beantwortet die neue 7 Kilometer lange Rundtour um die Außenalster. An 11 Stationen kann man in Audio, Bildern und Texten mehr erfahren – zum Beispiel in Form von Steckbriefen zu Tieren und Pflanzen, aber auch mit interessanten Geschichten über die Entstehung und Historie der Außenalster. Zu jedem Punkt werden auch spannende Details kindgerecht erklärt.

„Dass es neben den vielen Touren durch die schönsten Naturgebiete Hamburgs jetzt auch eine weitere innerstädtische Route im Herzen von Hamburg gibt, ist großartig“, sagt Projektleiter Wolfram Hammer. „So können wir darauf aufmerksam machen, wie wichtig die Natur auch mitten in der Stadt ist. Wir haben begonnen die Außenalster an vielen Stellen wieder naturnäher zu gestalten und werden auch in Zukunft dort Maßnahmen umsetzen, damit die Alster wieder lebendiger wird. Davon profitieren Mensch und Natur.“

Die App „Natürlich Hamburg!“ ist im App Store und im Google Play Store kostenlos erhältlich. Programmiert wurde die APP von der Firma DigiKultur.

Weitere Informationen zum Projekt und geführte Touren unter www.lebendigealster.de.

Yoga für alle e. V. feiert 10 Jahre YOGAHILFT

Der gemeinnützige Verein „Yoga für alle e. V.“ aus Hamburg feiert dieses Jahr am 6. April seinen 10. Geburtstag im Hartwig-Hesse-Quartier. Hier treffen sich seit Januar 2019 ohne Unterbrechung jede Woche Bewohner*innen aus dem Quartier, um gemeinsam OMY! Yoga für Menschen 60plus – auch bei Altersarmut – zu machen. Maik Greb, Geschäftsführer der Hartwig-Hesse-Stiftung zu dieser Kooperation: „Wir sind stolz, dass wir durch diese Kooperation unseren Bewohnern und Bewohnerinnen im Quartier ein derartiges Angebot unterbreiten können. Bewegung im Alter und dies mit anderen aus dem Quartier sind einer der Schlüssel für Zufriedenheit und Gesundheit im Alter. Wir gratulieren YOGAHILFT!“

Yoga für alle e. V. hat eine bemerkenswerte Erfolgsgeschichte mit seinem Programm YOGAHILFT geschrieben, hat Teilhabe und Prävention durch Yoga als strukturellen Teil von Sozialarbeit und Bildung etabliert. 8.000 Stunden seines Programms hat der Verein seit 2014 ermöglicht. Jede Woche erfahren 700 Teilnehmer*innen bundesweit Lebensfreude und positive Veränderung. Der Erfolg, so Geschäftsführerin Cornelia Brammen, liegt in den starken Partnerschaften begründet, die Yoga für alle e. V. aufgebaut hat. 45 soziale und staatliche Träger in Hamburg, München, Köln, Frankfurt und Berlin vertrauen auf das Programm YOGAHILFT. Laura Krisch-Solow (Hausleitung im Hartwig-Hesse-Quartier): „Alle, die an OMY! teilnehmen, profitieren spürbar von den Yogastunden. Sie sind aktiver, knüpfen soziale Kontakte und fühlen sich resilienter.“

Die Kraft von YOGAHILFT liegt nicht zuletzt in den 60 qualifizierten YOGAHILFT- Lehrern und -Lehrerinnen, die jede Woche Teilhabe und Prävention für vulnerable Gruppen ermöglichen.
Die Securvita Krankenkasse fördert YOGAHILFT strukturell seit Anfang 2024. Vorstand Vladimir Werner: „Wir sind beeindruckt davon, wie großartig sich der Verein in den vergangenen zehn Jahren entwickelt hat und engagieren uns gerne, um diese wertvolle Arbeit voranzubringen.“ www.yogahilft.com

 

„Einblicke Steilshoop“ – ein besonderes Fotoprojekt

Seit Mai 2023 waren Anwohner*innen mit Behinderung aus Steilshoop mit ihren Kameras unterwegs, um ihren Blick auf den Stadtteil und darüber hinaus einzufangen.
Die Ergebnisse sind am 16. und 17. März 2024 in einer spannenden Fotoausstellung im Einkaufszentrum Steilshoop zu bewundern.
 

Das Fotoprojekt „Einblicke Steilshoop“ wurde durch die alsterdorf assistenz ost gGmbH, einem Tochterunternehmen der Evangelischen Stiftung Alsterdorf, initiiert, die im Stadtteil Steilshoop Menschen mit Behinderung im Alltag unterstützt. Sieben Menschen nahmen an dem Projekte teil und erkundeten gemeinsam mit der Fotografin Julia Briggs in den letzten Monaten den Stadtteil und waren auch darüber hinaus unterwegs.

Bei den Fotorundgängen hat jeder und jede etwas anderes gesehen. Daher sind die Fotografien auch ganz unterschiedlich.
Die Fotoausstellung im EKZ Steilshoop stellt den Höhepunkt und Abschluss des Projektes dar und soll ein Ort für Begegnung und Gespräche für die Menschen in Steilshoop und alle Interessierten sein.
In der Ausstellung, können die Besucher*innen die Welt durch die Augen der Fotografierenden sehen und Ein- und Ausblicke erhalten und mit den Fotokünstler*innen ins Gespräch kommen. Mit elektronischer Clubmusik begleitet die Band Mamma Lauda der Lebenshilfe Stormarn die Vernissage am 16. März.

Termine:
Vernissage am 16.03. von 14.00-18.00 Uhr
ebenfalls zu sehen am 17.03.  14.00-18.00 Uhr

im Einkaufszentrum Steilshoop
Schreyerring 26,
22309 Hamburg

Saisonstart im Deutschen Hafenmuseum – Eintritt frei!

Kopfbau des Deutschen Hafenmuseums Standort Schuppen 50A, Foto SHMH, Sinje Hasheider

Saisonstart im Deutschen Hafenmuseum – Standort Schuppen 50A – am Sonntag, dem 24. März 2024 von 10 bis 18 Uhr, Eintritt frei!

Am 24. März 2024 startet das Deutsche Hafenmuseum – Standort Schuppen 50A – in die neue Saison. Zur Wiederöffnung nach der Winterpause erwartet die Besucherinnen und Besucher an diesem Sonntag ein buntes Programm für die ganze Familie: Neben Barkassenfahrten im Hansahafen können schwimmende Großobjekte wie der Schutendampfsauger IV, der Schwimmkarn SAATSEE und die historische Museumsschute besucht werden. Für Kinder werden Mitmachaktionen zum Erlangen des Hafenpatents angeboten und im Schaudepot des Museums wird eine Ausstellung zum Thema „Docks“ eröffnet. Auf der historischen Viermastbark PEKING, die ab dem Saisonstart wieder im Rahmen von geführten Rundgängen besucht werden kann, findet zudem eine Vorführung zum Brassen statt.

Einblicke in den Stand der fortschreitenden Inneneinrichtung der PEKING

Mit dem Start in die neue Saison erhalten die Besucherinnen und Besucher im Rahmen der geführten Rundgänge über die Viermastbark PEKING einen ersten Einblick in die fortschreitende Rekonstruktion der Inneneinrichtung des beliebten Flying P-Liners. Ziel der Rekonstruktion, die noch bis zum Ende des Jahres 2024 andauern wird, ist es, den Gästen einen möglichst authentischen Einblick in das Leben der Seeleute an Bord geben zu können.

Das Programm der Saison 2024 im Deutschen Hafenmuseum – Standort Schuppen 50A

Neben den bewährten Formaten zur Langen Nacht der Museen am 27. April, zum Hamburger Hafengeburtstag, den Vorführungen zum historischen Güterumschlag am 15. Juni und am 7. September und den Schiffsmodellbautagen am 24. und 25. August wird die Kooperation mit dem Deutschen Posaunentag in Hamburg am 4. Mai 2024 völlig neue Klänge ins Hafenmuseum bringen. Darüber hinaus wird in der neuen Saison im Schuppen 50A mit einer inhaltlichen Erweiterung mit Blick auf die konzeptionelle Fortentwicklung des Deutschen Hafenmuseums begonnen. Von 4. Juni bis 31. Oktober 2024 wird sich dann ein Werkstatt-Projekt unter dem Titel „Unbequeme Erinnerungen“ kritisch mit dem Privat- und Nachlassarchiv der Familie Sloman und dessen Fotografien zu den Lebens- und Arbeitsbedingungen in den chilenischen Salpeterhäfen auseinandersetzen.
Der Besuch der PEKING kann auch in der Saison 2024 nur in Form von geführten Rundgängen erfolgen.  Eine Anmeldung ist über den Online-Shop der Stiftung Historische Museen Hamburg erforderlich: https://tickets.shmh.de

STILBRUCH öffnet Bücherschatztruhe

Am Freitag und Sonnabend, 1. und 2. März 2024, feiert STILBRUCH, das Gebrauchtwarenkaufhaus der Stadtreinigung Hamburg (SRH), in der Filiale Helbingstraße 63 (Wandsbek) ein Fest für Bücherfans. Verkauft werden alte, antiquarische und besondere Bücher, die von STILBRUCH-Experten und -Expertinnen extra für diesen Sonderverkauf gesammelt wurden und nicht im „normalen“ Verkauf angeboten werden. Geöffnet ist von 10 bis 18 Uhr.

STILBRUCH ist ein Gebrauchtwarenkaufhaus für den schmalen Geldbeutel, aber dennoch mit Unikaten. Hier stöbern nicht nur Sammler und Schnäppchenjäger, sondern auch Neu-Hamburger:innen, Studierende und Individualisten.

Auch online ist das Gebrauchtwarenkaufhaus einen Besuch wert: Auf der Seite www.stilbruch.de erfahren Interessierte Wissenswertes und Aktuelles über STILBRUCH. Stöbern lässt sich zudem auf dem nichtkommerziellen Tausch- und Verschenkmarkt, denn was für die einen nutzlos ist und schnellstens weg soll, können andere vielleicht noch gut gebrauchen. Eine Präsentation der schönsten und merkwürdigsten Fundstücke, die STILBRUCH zu bieten hat, gibt es auf dem STILBRUCH-Instagram-Kanal.

Die beiden STILBRUCH-Filialen in der Helbingstraße 63 (Wandsbek) und Ruhrstraße 51 (Altona) erhalten täglich Nachschub an Möbeln, Hausrat und Nippes von den Recyclinghöfen und der schonenden Sperrmüllabfuhr der SRH und bieten so für jeden Geldbeutel Waren von A-Z.

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