Page 20 - AR April 2021

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Rezepttipp: Frühlingsgebäck für kleine und große Schleckermäuler
Bunte Schmetterlingskekse für den Ostertisch

(djd-mk). An den Ostertagen dürfen süße Na- linge kommen fleißige Jungbäcker und deren Backspaß" bei. Neben den Schmetterlingen gibt
schereien nicht fehlen. Besonders lecker schmek- Familien gleich in Frühlingsstimmung. Die pas- es auch Formen für Hasen und Schäfchen plus
ken Kekse und Co., wenn sie selbst gemacht sind. senden Ausstecher liegen den aktuellen kinder die jeweils dazugehörigen Backrezepte auf der
Mit diesem Rezept für kunterbunte Schmetter- Schokolade Aktionspackungen „Österlicher Rückseite der jeweiligen Verpackung.
Zutaten: je einige Tropfen Lebensmittelfarbe rot, grün, gelb Zubereitung:
45 Gramm weiche Butter und blau 1. Butter mit Puderzucker und Eigelb schaumig
40 Gramm Puderzucker 4 Riegel kinder Schokolade schlagen. Mehl unterkneten und den Teig in vier
1 Eigelb Außerdem: Keksausstecher Schmetterling Teile teilen. Jeden Teig mit je einer Lebensmit-
80 Gramm Mehl + Mehl für die Arbeitsfläche telfarbe einfärben und einzeln in Folie gewickelt
etwa 30 Minuten kaltstellen.
2. Bunte Keksteige vorsichtig miteinander mar-
morieren und auf einer leicht bemehlten Arbeits-
fläche etwa drei Millimeter dick ausrollen. Acht
Schmetterlinge ausstechen und auf einem mit
Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Achtung: Teigreste immer nur ganz kurz mit-
einander verkneten und erneut ausrollen, damit
die Marmorierung nicht verloren geht.
3. Schmetterlinge im vorgeheizten Backofen bei
160 °C (Umluft: 140 °C) rund 15 Minuten bak-
ken. Riegel kinder Schokolade längs halbieren.
Schmetterlinge noch warm mit je einer Hälfte
des Riegels als Körper belegen, leicht andrük-
ken, auskühlen lassen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Gemeinsam mit Mama und Papa zu backen, ist eine schöne Beschäftigung an den Ostertagen. Davon aktiv: ca. 30 Minuten
Foto: djd-mk/kinder/Getty Images/Gpoint Studio Pro Stück: 605 kJ/144 kcal

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