Page 7 - Alsterrundschau Mai/Juni 2019

Alster Rundschau BIER WELTEN Seite 7

Ein kurzes Biergespräch mit Thomas Hundt Bier aus dem Norden:
(Diplom-Braumeister / Getränketechnologe),
seit 2011 Braumeister im BLOCKBRÄU Hamburg Uwe - das alkoholfreie Craft Bier.

lich gestiegen. Helles löst dabei Pils Leckeres alkoholfreies Bier. Gestartet ist Uwe im Frühjahr
ab, dazu kommt eine Salonfähigkeit Das ist die Mission von Uwe - 2018 und hat seinen Sitz in der
von Pale Ale. Sehr begehrt sind bei dem alkoholfreien Craft Bier. Hamburger Sternschanze. Wer
uns auch noch der Senatsbock und Uwe probieren möchte findet
unser Porter. Es ist die erste deutsche Craft es bereits in vielen Rewe und
AR: Welche Trends sehen Sie auf Bier Marke, die nur alkohol- Edeka Filialen in Hamburg
und Umgebung im
freie Biere rausbringt. Gebraut
dem deutschen Biermarkt? mit der gleichen Leiden- Craft Bier Regal. Einen
Thomas Hundt: Der generelle Trend schaft, die andere Brauer Stand hat die
auf dem Biermarkt geht in Großstäd- den alkoholischen Bieren kleine Brauerei
ten hin zu Spezialitäten, Pale Ale, vorbehalten. Uwe gibt auch beim
IPA, neue Biere wie zum Beispiel es in drei Sorten: Uwe Bier aus dem
Norden Fest
IPA, malzig herb. Uwe
den Matrosenschluck von Ratsherrn. Summer Ale, hopfig und am 23. Juni
Und die Biere müssen frisch gebraut frisch. Und Uwe Alster im Freilicht-
sein. Braumeister werden dabei zu Ale. Alkoholfreies Craft museum am
Botschaftern und Entertainern ihrer Bier mit naturtrüber Kiekeberg.
Zitronenlimonade.
Produkte.
Alster Rundschau: Wofür steht AR: Wird in Deutschland mehr Bier
BLOCKBRÄU? getrunken als vor zehn oder 20 Jah-
Thomas Hundt: BLOCKBRÄU ren?
steht für handgemachtes, hausgebrau- Thomas Hundt: Leider wird in Online bestellen kann man Uwe auf trinkuwe.de
tes, frisches, nicht filtriertes Bier. Deutschland immer weniger Bier Mit dem Gutscheincode MOINUWE erhalten Leser der Alster
AR: Wie hat sich der Bierkonsum in getrunken, ist bei mir ja auch so (bin Rundschau 5% Rabatt auf die erste Bestellung.
den letzten fünf Jahren verändert? ja keine zwanzig mehr), dafür gibt
Thomas Hundt: Der Bierkonsum es mehr Abwechslung und bessere
ist bei uns gegen den Trend tatsäch- Qualitäten.

BIERGAR TEN Im BLOCKBRÄU an den
BIERGAR
TEN
BIERGARTEN AUF
Landungsbrücken hat man
den schönsten Blick auf den
Hamburger Hafen. Dazu
TISCH
TISCH
TISCH
HANSEATISCH
HANSEA TISCH gibt es frisch gebrautes Bier,
HANSEA
HANSEA
HANSEA
regionale Spezialitäten aus
der Brauhausküche und die
großzügige Hafenterrasse.

Das Brauhaus an den Landungsbrücken.

Bei den St. Pauli-Landungsbrücken 3 | täglich 11 bis 24 Uhr | www.block-braeu.de

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