Page 29 - Alsterrundschau Weihnachten 2020

Alster Rundschau BUCHTIPPS Seite 29

Gicht: Schmerzen dauerhaft loswerden Karibische Küche – Exotisches für zuhause

Wer bereits einen akuten Gicht- die Schmerzen dauerhaft loswerden, Für ihr Kochbuch „Karibisch ve- auch ein optisches Festmahl ist.
anfall hatte, kennt die starken Ge- EUR 14,99 (D), EUR 15,50 (A), gan“ hat Aris Guzman, Schweizerin Aris Guzman, Karibisch vegan,
lenkschmerzen, die damit einherge- EPUB EUR 11,99, ISBN Buch mit karibischen Wurzeln und Kü- Hardcover, 192 Seiten, EUR 28,00
hen. Auslöser der Gicht ist eine er- 9783432111858, ISBN EPUB chenchefin im Sanus Viventium, (D), 35,90 SFR (CH), ISBN: 978-3-
höhte Harnsäurekonzentration im 9783432111865, TRIAS Verlag traditionelle Rezepte aus ihrer Kind- 03780-678-4, FONA Verlag/Schweiz
Blut. Zu den möglichen langfristigen heit in der Dominikanischen Repu-
Folgeerkrankungen zählen Gelenk- blik teils modifiziert, teils neu inter-
und Nierenerkrankungen. Um dem pretiert. Die Basis ihrer einfachen,
vorzubeugen, können Medikamente leichten Küche sind typische karibi-
ebenso helfen wie eine purin- und sche Lebensmittel wie Reis, Süßkar-
fructosearme Ernährung. Diplom- toffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln,
Oecotrophologin Astrid Schobert Kochbananen und Hülsenfrüchte.
erklärt in „Das 6-Wochen-Programm Natürlich darf die große Vielfalt an
gegen Gicht“, wie die Therapie aus- tropischen und subtropischen Früch-
sehen kann und was eine ideale Le- ten nicht fehlen. Auch Chilis, Okra
bensstiländerung beinhaltet. Der und Bohnen haben einen festen Platz,
neue Ratgeber enthält darüber hinaus ebenso wie Piment, Koriander, grü-
30 Rezepte für Frühstücksvarianten, ner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer,
schnelle und vegetarische Gerichte Nelken, Zimt oder Zuckerrohr. Und
sowie solche, die sich zum Mitneh- weil das Auge bekanntlich mitisst,
men eignen. hat die Foodfotografin Nora Dal Ce-
Astrid Schobert, Das 6-Wochen- ro das Buch mit über 160 Farbbildern
Programm gegen Gicht. Wie Sie bereichert, so dass „Karibisch vegan“

Die Alster Rundschau verlost 3x 1 Buch „Gicht“ und 3x 1 Buch „Karibisch vegan“. Wenn Sie eins der Bücher
gewinnen möchten, schreiben Sie eine E-Mail mit Namen, Adresse und dem Betreff „Gicht“ oder „Karibisch
vegan“ an: gewinnspiel@auc-hamburg.de. Einsendeschluss: 14.12.2020. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Schuhe von Meisterhand – Auf den Fuß genäht

Yalçin Dayar fertigt Lieblingsschuhe nach Mass

Ein bekannter Spruch lautet: „Schuhe sind wie eine Visitenkarte.“
Wer in diesem Punkt glänzen und gleichzeitig einen perfekten Look und optimalen Tragekom-
fort erleben möchte, sollte Maßschuhe von Yalçin Dayar wählen. Der Schuhmacher weiß: „Wer
sie einmal getragen hat, möchte sie nicht wieder missen.“
Yalçin Dayar übt den Beruf des Schuhmachers bereits in dritter Generation aus und stellt die
Schuhe mit seinem Bruder Serkan in zwei gemeinsamen Geschäften von "Der Maß-
schuh" entspre- chend der alten Tradition des Handwerks her, angefangen mit dem
Ausmessen der Füße bis zum letzten Schliff – alles aus einer Hand.
Zu den vielen Stammkunden der Brüder zählen neben Politikern und Unter-
nehmern auch Kunden aus anderen Bereichen, Männer wie Frauen, und alle sind sich darüber einig, dass die
Maßschuhe ihr Geld wert sind. Dabei liegen die Preise für diese Qualität unter dem üblichen Marktpreis und das
liegt an der Philosophie von Yalçin Dayar, nach Kundenwunsch gefertigte Maßschuhe bezahl-
bar zu fertigen. "Unsere Füße sollen uns schließlich ein Leben lang tragen,
darum nähen wir unseren Kunden die Schuhe auf den Fuß, denn sie
sollen sitzen wie eine zweite Haut", so Yalçin Dayar.
Auch Schuhreparaturen und -aufbereitungen
werden bei "Der Maßschuh" selbstverständ-
lich auf hohem Niveau ausgeführt.
Alle Schuhe in den beiden Geschäf-
ten von Yalçin Dayar sind handge-
fertigt, ob die eigenen oder ausgewählte
kleiner italienischer Manufakturen.

Der Maßschuh Dorotheenstraße 132 · 22031 Hamburg · 040-49 29 34 19
Feine, werterhaltende Schuhreparaturen Eppendorfer Weg 194 · 20253 Hamburg · 040-42 10 24 57 www.massschuh.de