Page 7 - Alsterrundschau Juni 2022

Alster Rundschau ferienspass Seite 7

Alster Dinner Shipping by Kay Manzel Das Programm Frühjahr/Sommer 2022
Auszeit mit Ausblick FRÜHJAHR 30. April, 15./21. Mai, 19./25. Juni
Vorspeisen
Hamburgs schönste Seiten? Hier ist eine, die am schem Flair. Kochen sei ja auch Liebe, sagt er, und Marinierter Spargel mit Rucola-Cherrytomaten-Vinaigrette
besten von der Wasserseite – der Alster – aus be- dementsprechend ungezwungen und heiter soll es Hähnchenbrust auf Bulgursalat mit Minz-Joghurt
Vitello von der Pute mit Spargelcreme
wundert werden kann: Jede Villa an den Ufern des dabei auf der gut dreistündigen Entdeckungsreise Antipasti von Möhren, Zucchini und Champignons
Flusses ist ein Unikat, ihre zugehen: Alster Dinner Ship- Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter
jeweiligen architektonischen ping ist eine der attraktivsten ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Stile bilden die verschiedenen Möglichkeiten für private und Hauptgericht
Epochen ab und während man betriebliche Feiern oder ein- Entrecote – Spargelgemüse – Sauce Béarnaise
an der dezenten hanseatischen fach mal eine kulinarische Kräuter-Lachsfilet auf Blattspinat
Pracht vorbeituckert, wird Auszeit mit spektakulärem Kichererbsen-Gemüsebratling
man zusätzlich mit feinen Ausblick – nicht nur für Ham- Kleine Kräuterkartoffeln
Speisen und Getränken ver- burg-Touristen. ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Dessert
wöhnt ... Kay Manzel, der in Hausgemachter Sahnemilchreis mit frischen Erdbeeren
der Sternegastronomie (Land- Auch an Land steht Ihnen
haus Dill, Hamburg) lernte, Kay Manzel mit langjähriger SOMMER 09./17./23./30. Juli, 20./28. August
danach auf klassische Wan- Erfahrung im Catering und Vorspeisen
derschaft ging und dann An- Eventbereich gern zur Verfü- Hähnchenbrust auf orientalischem Möhren-Zucchinisalat
fang der Neunziger zurück in gung. Ob bei Feiern, Partys, Vitello von der Pute mit Thunfischcreme
seiner Heimatstadt schließlich Tagungen, Messen - er plant Büffelmozzarella auf Mango-Chili-Estragonsalat
sein eigenes Catering-Unter- Ihre Events nach Ihren Wün- Beizlachs mit Honig-Senfcreme
nehmen gründete (um später schen und Vorstellungen. Antipasti von Möhren, Zucchini und Champignons
beispielsweise das weltbekannte Tennisturnier am Gern stellt er Ihnen Personal, Mobiliar, Geträn- Ciabatta mit Creme von getrockneten Tomaten
Rothenbaum oder auch die Beachvolley-Tour ku- ke und Leihmaterial zur Verfügung. ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Hauptgericht
linarisch zu unterstützen), hat sich mit der Übernah- Sprechen Sie ihn an. Er berät Sie gern. Maispoulardenbrust mit rotem Zwiebelchutney
me des Traditionsunternehmens Alster Dinner Rotbarschfilet auf Zuckerschotengemüse
Shipping seinen lang gehegten Traum erfüllt. Alster Dinner Shipping Gemüsefrikadellen
by Kay Manzel Sommerliche Gemüsepfanne
Bis zu 66 Personen werden von Kay Manzel und www.alster-dinner-shipping.de Kartoffelgratin
seiner Crew auf den weiß-roten „Alsterdampfern“ K M moin@alster-dinner-shipping.de ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
verwöhnt. Dabei setzt er auf frische regionale Küche Alster Tel.: 040 / 22 19 23 Dessert
mit einem guten Schuss mediterranem romanti- Dinner Shipping Pfirsichsalat mit Mascarponemousse

Die Literatur geht auf die Straße: Die Altonale bittet am 25. READ PARADE 25.06.2022
Juni 2022 zur READ PARADE. Einer Idee des Berliner Ver-
legers und Autors Tom Müller und der Autorin Leona Stahl-
mann folgend, sind alle Hamburger Autor:innen, Verleger:innen,
Veranstalter:innen, Buchhändler:innen, Bibliothekar:innen
und einfach alle, deren Herz für Literatur und Bücher schlägt,
eingeladen, in fröhlicher Runde durch Altona zu ziehen und
die Literatur zu feiern.
Auf der von der BKM geförderten READ PARADE lesen:
Rasha Khayat, Nicole Seifert, Dayan Kodua, Tom Müller,
Monique Schwitter und David Wagner.
Lassen Sie uns gemeinsam die Literatur auf Hamburgs Straßen
sichtbar machen. Ich hoffe, wir sehen uns auf der READ PA-
RADE!

Das Wichtigste zur Read Parade:
Los geht es Sa, 25. Juni, 17.00 Uhr, Dauer: ca. 2,5 Stunden
Start: August-Lütgens-Park, Hospitalstraße 107 (beim Haus
Drei)
Parade-Strecke: Hospitalstraße, Bruno-Tesch-Platz, Große
Bergstraße, Neue Große Bergstraße, Max-Brauer-Allee, Platz
der Republik
Abschluss: Bühne am altonale Festivalzentrum, Platz der
Republik
Selbst gebastelte Plakate, Schilder oder Transparente dürfen
gerne mitgebracht werden. Bei Fragen, Interesse an Bildma-
terial oder Lust an einem Schild-Bastel-Workshop für die
Parade teilzunehmen, könnt Ihr euch / können Sie sich an
folgende Adresse wenden: readparade@altonale.de. Über
die Adresse sind Agnes Kirchner und Lisa Meyer zu errei-
chen, die auch Ansprechpersonen während der Read Parade
sein werden. Auf Instagram freuen sich @altonale.de und
@literaturinhamburg über eine Verlinkung bei Posts und Stories.